おいしいを「見つける」「伝える」「つなげる」食の専門家として

 
「おいしさ」はもちろん、商品に込めた作り手のこだわりや想い
産地の魅力もひっくるめて、

本当に欲しいと望んでいるお

客様にお届けするためのブランディングをサポートを
させていただきます。

＋物語でファンになる


写真で魅せて、読んでもっと知りたくなり、買って作りたくなるレシピを添えて発信する
セルフブランディングをサポートします。

また、食で地域を盛り上げるイベント開催やブランディングのご相談も承ります。

商品開発から販売まで

展示会の出店やイベント企画を組み込んだ一連のプロモーション
における

押さえておきたいポイントと
実現するための課題を洗い出し

ご予算と優先順位を確認した上で

各分野の専門家との連携を計りながら、
目標達成に向けた
食のトータルコーディネートを承ります。

♦️SNSを使って自社製品のPRをしたい。

♦️時代や季節にあった新しいメニューを開発したい。

♦️特産品を使って地域を盛り上げたい。

♦️農産物の新しい食べ方を提案・発信したい。
♦️新製品の開発をサポートして欲しい。
♦️イベント企画や展示会出展のサポートをして欲しい。

フードコーディネーターへのご依頼内容は案件により様々ですが、
丁寧なヒアリングと幅広いネットワークを活かして、

各分野の専門家と連携することにより、ご依頼事項の解決策を一緒に探り
最善の手段を提案させていただきます。

「食」に関することでしたら、どんなことでもお気軽にご相談ください。

【こんなお困りごとはありませんか？】

✔︎ SNSを立ち上げたけれど、文章を書くのが苦手。商品も魅力を伝えきれない。

 ✔︎他店/他産地との差別化ができない→ブランド作り、何から手をつければいい？

✔︎デザイン、Web、メニュー開発・・各専門家とのやりとりが多岐にわたり、出来上がりの

　イメージもバラバラ

✔︎新商品の開発や売り出し方がわからない。→販路開拓・PR戦略が立てられない。

✔︎組合内や社内でコンセプトに対する共通理解が得られずプロジェクトが頓挫している。

✔︎提案だけのコンサルティングや大手広告代理店は、敷居が高いし気軽に相談しにくい。

「食」に関するお悩み事は、まずは、食の専門家・フードコーディネーターへご相談ください。
   

丁寧なヒアリングの後、DECO HOUSE FOODとして、お受けできる課題解決と

他の専門家に委ねるべきこと、今すぐやるべきこと、
時間をかけて練り上げるべきこと　

を　見極め、ご提案させていただきます。

🔸土地と食べ物　ブランディング🔸

⭐️地域活性化を伴う農産物のトータルブランディングサポート⭐️

コンセプト作り、ロゴの作成、webサイトやSNSの立ち上げ・運用、販売まで
各分野のプロフェッショナルとのコーディネートを計りつつ、生産者の方々とともに

構築します。

例）飯岡メロン部会

飯岡メロンスウィーツフェア＆インスタグラムキャンペーン の企画・実施

スウィーツマップのディレクション（企画・制作・ほか）

イベント企画・実施（道の駅や物産協会との連携によるイベント開催）

舞浜『イクスピアリ』での飯岡メロンPRイベント・飯岡メロン小屋　出店サポート

ほか　

ロゴマークのデザインとキャッチコピーの作成、区分を考慮した商標出願をサポート。　　　　　　2016年の商標登録以降、菓子メーカーや大手コンビニによるロゴマーク使用の商品が多数出現。

コンセプトイメージに合わせたHPとツールのリニューアル、イベント企画、SNS立ち上げをサポートすることで、認知度をアップを計り、市場における予約販売や直売所やECサイトから直接購入いただけるファンの増加に貢献。
ブランドを見える化することで、部会内でのブランドに対する共通認識を高める効果も期待できます。

※DECO HOSUE FOODからも、オリジナル商品　飯岡メロンゼリー 「朝からメロン・夕からメロン」の開発・販売

⭐️ イベント・料理教室⭐️　
地域の産品を紹介する料理教室の開催

・自然栽培里山れんこん　料理教室・産地交流会など

　「地元の旬を知ろう！食べよう！繋がろう！」

　 （れんこん部位別食べ比べ・れんこん酵母でピザ・里山のめぐみ収穫＆料理体験）

・JAF×旭市観光物産協会　オンラインイベント

　「あさひの旬を食べよう！豚しゃぶ鍋と特製てづくり３種ダレ」

・全国農協観光協会主催×あびこ農産物直売所
　　「料理研究家」に学ぶデザート作りと野菜収穫　ツアー

・阪急交通社×旭市物産協会　オンラインツアーにて飯岡メロンのおいしい食べ方紹介動画

　　「飯岡メロンと日本酒のマリアージュ」

・道の駅「やちよ」

　やちよの旬を食べよう！料理教室

・道の駅「季楽里あさひ」

　飯岡メロン　PRイベント　

　　メロンカッティング教室

　　１DAYマルシェ 

・イクスピアリ ×飯岡メロン部会

　　メロン販売・メロンカッティングイベント

⭐️SNS立ち上げサポート⭐️
例）農産物直売所あびこん

あびこんの魅力を伝えファンを作る　を目的とした
インスタグラムの立ち上げをサポート

・事業の　らしさ　を再認識できる　プロフィール作成
・社長自ら発信、継続できる簡単投稿方法とテンプレートをカスタマイズ
・知識ゼロから始める初歩の初歩から、隙間時間を活用した投稿伴走サポート

 ◆商品開発・メニュー開発◆

農産物や地域の名産品を使用した商品開発のご提案をさせていただきます。

作り手の思いや目的と、消費者が求めるものをマッチングすべく、

パッケージからネーミング、流通販路やPRも視野に入れた

商品開発のサポートをさせていただきます。

例）和素材商業商社・秀和産業　フーデックス出展サポート＆商材使用メニュー開発＆監修
       

　　イオン・コールドプレスジュース専門店　季節のジュースメニュー開発

　　介護食メーカー　販促ポスター用メニュー開発　ほか

 ◆レシピ開発◆

 農産物をはじめ、加工食品を使用したレシピの開発、

新しい食べ方、見せ方、他食品との組み合わせなど、

商品の魅力を引き出すレシピを提案させていただきます。

企業様へのレシピ提案やコラボ企画への参加、

料理教室でのタイアップレッスンの開催、

レシピサイトでの公開も多数手がけています。

例）

   ・サミットストア　おすすめ春（秋）レシピブック　

　・サーモスフライパン レシピ

　・タカナシ乳業　クリームコンシェルジュ

　・比内地鶏応援隊

　・八岩手県幡平PRプロジェクト
　（わんだい高原農場（そば粉）　麹屋もとみや　ほか）

　・サミットストアおいしいレシピbookレシピ提供

　NADIA Artistとしてレシピ掲載

　『たべぷろ』にてレシピ掲載

 ◆「食」のコンテンツ　企画・作成・情報発信◆

雑誌やウェブサイトの「食」に関するコンテンツの企画・作成を承ります。

レシピページやコラムなどの執筆はじめ、産地取材や生産者へのインタビュー、

撮影まで、ライターとしての実績と経験をもとにディレクションいたします。

ウェブ制作やカメラマンなど専門家との連携もアテンドさせていただきます。

例）

・とうかつ女性農業者ネットワーク通信企画編集

・飯岡メロン部会ウェブサイトディレクション　SNS発信サポート

・野菜ソムリエ協会ウェブサイト　「野菜人・果物人」

・子育て情報誌　ママともプラス　レシピページ連載

・地域浦安新聞「大人の食育」連載

・首都圏コープ連合　エルコープ  （カタログ特集ページ・チラシ・Webコンテンツ）

・らでぃっしゅぼーや（エリアサークスプレス発行）

◆スタイリング◆

店舗の新規出店における食器セレクト、商品PRのための撮影スタイリングなど、

コンセプトに合わせた見せ方・提供のあり方を提案をさせていただきます。

例）

・牛丼フランチャイズ飲食店さま新業態出店における食器セレクト

◆「食」コミュニケーションの場造り◆

ワークショップや懇親会など、会の目的に併せたパーティアレンジの企画・手配他、
プロモーションイベントの企画など。

例）

IT企業さまのワークショップパーティアテンド

その他、食に関することでしたら、どんなこともお気軽にご相談ください。

各専門家との連携により、課題解決に向けた手段を一緒に考え、ご提案させていただ  

きます。

ヒアリング　→ 課題の抽出・ご提案　→   お見積もり　⇨   正式なご依頼

提案書作成→見直し・検証　→納品　

 
※ご相談内容によっては
継続サポート・フードコンサルティング の契約をご提案させていただきます。

コピーライター出身のフードコーディネーターが、
作り手の想いと商品（土地）の魅力を　
文と写真とレシピで見える化。

コンセプト作りから始まる
レシピ開発
イベント企画やPR戦略まで、

ワンストップでご依頼いただける
伴走型フードコーディネーター
にご相談ください。

活動topic

2024.8 新浦安日の出マルシェ出店　（Haluのホップ ・カボチャ・スイカ　里山れんこん　ほか）

2024.8 里山れんこん交流会共同主催

2024.4 楽膳マルシェ出店（里山れんこんのセリ・クレソン　halu畑から大根　乾燥菊芋茶ほか）

2024.11　星読みvillege祭り　セミナーコラボ開催＆マルシェ出店

2024.10　里山れんこん畑見学交流会

2004.9.30  旬を食べよう会主催　里山れんこん料理教室　＠てらす

2023.3  サミットストア　おすすめ春レシピブックにレシピ掲載
2023.3 和素材総合商社秀和産業　フーデックス出展サポート・商材使用メニューの提案・監修
2022.11 道の駅やちよカルチャー「柚子使い切り講座」

2022.10    サミットストア「おすすめ秋レシピBOOK」レシピ提供

2022.5 と10   全国農協観光協会×農産物直売所あびこん　「料理研究家」に学ぶデザート作りと野菜収穫　イベント
2021.11　八幡平市PR企画　暁ブルワリー　クラフトビール・ドラゴンアイのマリアージュレシピ　　
2021.10  外部料理サークルにて、塩分ゼロ 大豆発酵調味料そみファを使用メニューを紹介

2021.5~ 2021.10飯岡メロン　第６期ブランドコーディネート　
            阪急交通社✖️旭市観光物産協会　オンラインツアー　日本酒とメロンのマリアージュ紹介
　　　　第６回　飯岡メロンスウィーツフェア　ほか

2021.4 農産直売所　あびこん  インスタグラムアカウント立ち上げサート

2021.3 道の駅やちよのカルチャークッキング　動画サイトにて

　　　　トマトの丸ごとファルシアジアン風　を紹介

2020.10 やちよ農業交流センターにて、食べない座学＆実習　料理教室を開催（コロナ禍でのイベント提案）。

2020.3~ 飯岡メロンブランドサポート５期目

　　　　飯岡メロンスウィーツフェアtインスタグラムキャンペーン の企画コーディネート

　　　　ファン作りに向けた情報発信等

2020.2 サミットストア　おいしい春レシピ2020 企画にて　レシピブックへのレシピ提供

2019.9~12    八幡平市PRプロジェクト（貝印）に　料理家として参加。　産品を活かしたレシピ開発とPR 料理教室の開催

2019.３〜８　令和年、飯岡メロンブランドコーディネーターとしての活動（イベント・キャンペーン企画ほか）

2019.6  道の駅やちよでの料理講習会・やちよ食と農のまなび舎での料理講習会

2019.1 食糧新聞社の公式サイト「たべぷろ」サイトにてレシピコラムを執筆開始

2018.11 比内地鶏応援隊として、メニュー開発やタイアップ料理教室、SNSなどでPR。

 2018.10 サーモスブランドの新商品「お皿になるフライパン」のレシピを開発提供。

2018.7  第３回飯岡メロンスウィーツフェアを産地飯岡にて開催。

　　　 今季初の試み、インスタグラムキャンペーンの実施やWebサイトでの告知、スウィーツマップの作製などトー

　　　 タルプロデュースを手がけました。

 2018.6 　オリエンタルランドの商業施設・舞浜イクスピアリの1階にて飯岡メロンの専門店、「飯岡メロン小屋」をザ・ファームズさんと協同で期間限定にて出店。カットメロンや生メロンジュース、ゼリ  ー等を販売、２週間で約3000  人のお客様にご購入いただきました。

6/22~24の連休時はは、２階催事コーナーでも玉メロンを販売。飯岡メロンのブランドPRに務めました。

2018.4  ビッグサイトで開催されたFabex2018の日本フードコーディネーター協会ブースにて、

「日本酒をもっと気軽に　もっとおしゃれに」をテーマに実演提案させていただきました。

2018.3タカナシ乳業×クスパのタイアップ料理教室をDECO HOUSEキッチンにて開催。

マスカルポーネチーズを使ったレシピ開発をさせていただきました。

2017.12 　とうかつ女性農業者ネットワークの加工部会講習会にて、料理講習会及び、SNS活用講習会の講師を務めました。

2017.7~

DECO HOUSE FOOD　オリジナル　飯岡メロンのピュレゼリー「朝からメロン・夕からメロン」

の商品開発・販売開始

2017.4~8

第２回飯岡メロンスウィーツフェアの企画と実施

近隣飲食店によるメロンスウィーツの開発サポート＆PR

スウィーツマップの作製

HPリニューアルをディレクション

メロンカッティング講習会の開催

2016.8~

とうかつ女性農業者ネットワークさんの活動を情報発信という側面からお手伝いしています。

意欲的で真正面から農業に取り組む素敵な女性たちの活動PRをサポート。

2016.8.18

JAちばみどり飯岡メロン部会のアグリフードEXPO出展サポート

ブース設計・POP・販促ツールの作製。

2016.7. 末　民間学童保育スマートキッズのサマー食育イベント。スイカのパフェを作りました。

2016.7~

とうかつ女性農業者ネットワークさんのFacebook立ち上げやネットワーク通信作製を通した活動のサポートをしています。

2016.6~7

JAちばみどり飯岡メロン部会のブランド化事業の一貫として、道の駅を起点に、近隣飲食店を巻き込んだ

飯岡メロンスウィーツフェアを企画・コーディネイト。

併せて、「飯岡メロンスウィーツマップ」を企画・作製。旭市主要観光地ほか、にて設置配布。

2015.6~2016.6

JAちばみどり飯岡メロン部会のブランド化事業にコーディネーターとして参加。

コンセプト立案からロゴマーク製作と商標登録をサポート

会わせて、コンセプトに沿ったフライヤー等のデザインリニューアル

2016.1

コールドプレスジュースの季節のメニュー開発

2016.1

外食産業の新業態展開における食器類コーディネイトと販促ツール作成。

2015.4~

JAちばみどりの農産物、飯岡メロンのブランディングサポート

Facebookの立ち上げ。

2015.９

介護食メーカーの商品利用メニュー開発。販促ツール作成サポート