オンラインレッスンでは、地元の旬野菜を選んで購入するところから始まります。

レシピのメイン食材は、手に入り安い全国区のものを取り上げますが、
地域やよっては、旬の時期や品種も異なるので、そこは、アレンジ力を鍛えるチャンス！
代替え食材や、調理法の工夫もアドバイスさせていただきます。

買い物から始めることで、地域の食について思わぬ発見があることも！

食材や産地をもっと身近に。
自分が選んで食べることの大切さや気づきを共有できる料理教室でありたいです。

 Q.オンライン料理教室で本当に料理が学べるの？ オンラインならではの良さをまとめました。

✔︎先生のデモをちゃんと見たい！　　→  手元カメラで講師のデモを一部始終見られます。

✔︎教室で作るように自宅で作れない　→ご自宅の調味料や道具を使いながら調理を進めていただけます

✔︎できる人ばかりが進めてしまう　　→　作業分担がないので、お一人で通しで調理できます。

✔︎ 試食できないのが残念　　　　　　→ 作ったものはご家族と一緒に召し上がっていただけます。

✔︎苦手な野菜がメニューにある　　　→　苦手だったり用意できなかった材料は代替品を提案します。

✔︎1回で作り方覚えられない                → 録画動画を配信します。繰り返し見て復習できます。

春(3〜5  ）・夏（６〜８）・秋（9〜11)・冬(12~2)とシーズンに分け
3ヶ月サイクルのZOOMオンラインレッスンと録画編集動画をお届けする
定期便スタイルのレッスンです。

毎シーズンごとに
心がけたい食のテーマと
旬野菜を取り上げ、

野菜の選び方・扱い方をはじめ、丸ごと使い切り献立てレシピを３品と、

季節の手作り調味料（タレ、ソース）の作り方、 

品種に合わせた料理の使い分け方や、調理法などを、

 お伝えします。

24年度の「旬講座」からは、同月開催の「わくわく定期便」（インスタライブ ＆アーカイブ動画）
も合わせてご利用いただけます。 

レシピは事前にメールで送ります。当日、ご一緒に調理をされる方は、

レシピを参考の上、材料をご準備ください（作りたい人数分）。

 レッスン当日は一緒に作っていただいても良いですし、見るだけのご参加でもOK。

 当日、参加できない方には、レッスン録画を後日 配信させていただきます。

レッスン後も、旬を食べよう公式ラインで個別に質問いただけます。

扱う材料のおすすめ生産者さんや、アレンジレシピの紹介など、

レッスン＋αな情報も配信します。

調理後はご家族と一緒にお召し上がりいただけます。

レッスン後に録画を編集してYouTube（またはvimeo)に限定公開いたします。

何度でも繰り返し見れるので、復習にご利用ください。

当日ZOOMレッスンに参加できなくても大丈夫。

動画はいつでも視聴できるので、

お仕事や子供の行事など予定が立てられない方にも

気軽にご参加いただけます。

＜講座に含まれるもの＞　

　　　　　旬食材のトリセツセミナー（動画または資料にて）

　　　　　ZOOMオンライン実習（動画とレシピ付き）各月１回✖️３回　

　　　　　公式ラインから質問＆アドバイス

　　　　　同月開催の「わくわく定期便」（インスタライブ 配信＆動画）視聴

　　　　　該当月の過去レッスンの【れしぴと動画】閲覧

　　　　　希望者には　つくレポ添削（写真・盛り付け・スタイリング・文章など）※
　　　　　　

　　　　　　※今後、旬を食べよう！を伝える（発信）をご協力いただける方へのサポートとして
　　　　　　　フードコーディネーターの視点で技術的なことをアドバイスさせていただきます。

＜参加料＞

2/24（インスタライブ ）　3/2(ZOOM体験会）の説明会＆体験会にてお知らせします。

（早割申し込み特典あります）

＜定員＞　　8名

＜日程＞　　ZOONオンライン実習は　原則第４土曜　16時〜1７時半開催

　　　　　　インスタライブ 配信（わくわく定期便）は第４土曜　12時〜約30分

公式ラインから詳細やいちはやいご案内あり

ど登録ください。

↓↓

 🔹お申し込みの前に必ずお読みください🔹

＜オンラインレッスンの参加方法と規約について＞

・ご使用のスマホやタブレット、パソコンにZOOMアプリを事前にダウンロードをお願いします。

　お支払い確認後、レッスン参加に必要なZOOMURLをご指定のメールアドレスに送らせていただきま

　す。

　レッスン当日、URLをクリックしてご参加ください。

（お送りするURLはご予約いただいた方のみご使用になれます。取り扱いにはご注意ください）

・お使いの機器やWi-Fi環境によっては、画像が乱れたり止まったりするトラブルが発生することも

　あります。つながらないなど、トラブルが生じた場合は、レッスン開始直前まで、別手段

（ラインやメールなど）で対応させていただきます。

・ZOOMアプリの使用にご不安がある方は、事前に使い方をお教えします。

・レシピは事前にお送りします。当日必要な材料と調理道具をご準備の上、ご参加ください。

　参加の前に、レシピを参考に、野菜を洗ったり、計量まで済ませていただくとスムーズに

　ご参加いただけます。

 ・一旦、お支払いただいたレッスン料は返金致しかねます。

　当日、レッスンにご参加いただけない場合でも、レシピとレッスン録画はお渡しさせていただきます

　のでご了承ください。

23年度のオンラインレッスンは全て終了しました。ご参加ありがとうございました。

2021年度の10月から12月にかけて　３回

各月のテーマの秋冬野菜×フルーツ　を丸ごと使い切る献立作りを

ZOOMを使ったオンラインでご一緒に作りました。

地味だけれど、滋味深い根菜類をはじめ、秋冬ならではの果物には、

冬に備えてエネルギーを蓄え、風邪予防や免疫力アップに欠かせない
ビタミン類を豊富に含む　実り　が多くあります。

普段あまり使わない野菜や果物を上手に食卓に取り入れてみませんか？

家庭料理のレパートリーを広げるための　定番基本料理に　
アレンジを加えて　作って楽しい！食べておいしい！
レシピを考案してお伝えします。


一年中出回っているお野菜でも
本来の旬の時期、
品種によって、おいしい調理法をお伝えしています。

詳細とご購入はこちらのBASE ショップにてご案内しています（下の画像をクリック）
↓↓

販売中の動画の中身をちらっとご覧いただけるショートムービーもユーチューブにアップしています。
ご購入の参考にご覧ください。
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